La scrittrice e famosa esperta enogastronomica Paola Gula torna a trovarci sul nostro BLOG, condividendo il suo prezioso apprezzamento per il nostro lavoro. Non potremmo essere più grati! Scopri come le oche di una volta hanno influenzato la sua esperienza.

Se dico oca in cucina, cosa vi viene in mente?
Il pensiero di tutti, o quasi, va al foie gras l’oltralpe, uno dei piatti più famosi della cucina francese. Un secondo dopo ci si presenta l’immagine del povero volatile forzatamente ingozzato allo (continua...)