CON UN MINIMO DI SPESA DI 60 EURO LA SPEDIZIONE IN ITALIA E' GRATUITA.
Coltivazione dei campi ed allevamento, secondo le stagioni, di oche, anatre e conigli per la produzione di pregiate golosità.
Oche ed anatre sono allevate all'aperto, con il solo ricovero notturno, per proteggerle dai predatori. I conigli su paglia, in gabbioni di legno, in piccole colonie, con una robusta genetica da noi selezionata.
Dal 1863
Azienda Agricola
Cascina Peschiera
UN PARTICLARE RINGRAZIAMENTO AI CLIENTI CHE CI HANNO FORNITO PARECCHIE IMMAGINI DEI NOSTRI PRODOTTI, PROTAGONISTI NEI LORO EVENTI GOLOSI.
QUESTO FA VERAMENTE PIACERE!
Azienda Agricola Cascina Peschiera
PRODOTTI
TECNICHE DI PRODUZIONE
Agli animali si garantiscono ampi spazi esterni per il pascolo, mangime e granaglie prodotte in azienda. Il ricovero notturno è ben strutturato, con ampia finestratura, zona abbeveraggio su grigliato e zona alimentazione dedicata.
Particolare cura nel rispetto della normativa, alla massima attenzione per il benessere animale. Tutte le fasi, dall'allevamento alla trasformazione e vendita prodotti sono costantemente monitorate da un professionista di fiducia, responsabile del registro interno HCCP.
Petto d'oca affumicato, morbido e gustoso, da tagliare rigorosamente a coltello, per un ghiotto apericena, o un antipasto gourmet. Peso medio circa 320 gr. (+/- 40gr.)
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Disponibilità immediata
25.00 €(IVA incl.)
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Ragù di oca: 60% carne di coscia d'oca ed i suoi fegatini, verdure, erbe aromatiche, vino bianco, vino marsala. succo di arancia per un prodotto unico nel suo genere. Barattolo 180gr.
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Disponibilità immediata
8.00 €(IVA incl.)
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Salame d'oca stagionato. Fettine sottili, come antipasto, per fare la differenza su di un tagliere, non è mai banale, ma molto particolare. Peso medio circa 290 gr. (+/- 40gr.)
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Disponibilità immediata
14.00 €(IVA incl.)
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Il ragù è preparato in maniera tradizionale, con carne e fegatini di coniglio.
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Attualmente non disponibile.
8.00 €(IVA incl.)
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Suggerimenti golosi
con i nostri prodotti
Aperitico goloso
Un goloso aperitivo, petto d'oca stagionato con un buon bianco secco.
Ragù di coniglio
Un binomio fantastico, tajarin con ragù di coniglio rosso, con pomodoro.
"Carbonara" con petto d'oca
Ovvio che non possiamo chiamarla "Carbonara" solo, con molta umiltà, prendere in prestito il nome.
Vi possiamo assicurare però che il risultato è ottimo!
